Receita da semana: Torta de Talos

Olá amore! To de volta!

Bom, quem conhece meu blog, sabe que estou me formando em Técnica em Nutrição e Dietética. Aprendi várias receitinhas legais e nutritivas, logo, acho legal compartilhar pra vocês um pouco do que aprendi nas aulas na cozinha. Espero que gostem!!!

Essa receita foi feita na aula de "Sustentabilidade na produção de refeições". 

Nem todo alimento precisa ser desprezado, ou seja, jogado fora, podemos fazer preparações deliciosas com ele e esta receita é um exemplo disso! Legal né?

Então vamos a receita!

Ingredientes:

MASSA:

- 3 ovos

- 100g de queijo ralado

- 150ml de óleo de canola

- 200ml de leite integral

- 150g de farinha de trigo

- 60g de amido de milho

- 10g de fermento em pó

RECHEIO:

- 10ml de óleo de canola

- 100g de cebola

- 200g de tomate sem pele e sem sementes picados

- 2 xícaras de talos picados de brócolis e couve flor 

- 100g de mussarela

- 10g de sal

- Pimenta do reino a gosto

Técnica de preparo:

MASSA:

1. Bater os ovos, queijo ralado, óleo, leite e o amido de milho no liquidificador.

2. Acrescentar a farinha de trigo e o fermento e mexer bem. Reservar.

RECHEIO:

1. Refogar a cebola, acrescentar o tomate e os talos. Temperar com sal e pimenta do reino. Reservar.

2. Em uma forma untada, colocar a metade da massa, depois o recheio de talos, por cima do recheio os cubos de mussarela e cobrir com o restante da massa.

3. Assar em forno pré aquecido a 220° até dourar.

BOM APETITE!!!

Nessa hora, estávamos esperando esfriar e colocar num refratário, antes que se assustem com a forma rsrs

Espero que tenha gostado amores!!! 

Comentem o que acharam da receitinha, sobre o que querem saber sobre a área que estou atuando, curiosidades da nutrição, etc...

Até o próximo post! Beijooos :*

ME ENCONTRE NAS REDES SOCIAIS

INSTAGRAM   -  FACEBOOK  -  TWITTER